Sensasi Pedas dan Gurih Ayam Geprek: Tutorial Praktis untuk Pemula

KULINER- Ayam geprek, hidangan yang sedang naik daun, menawarkan sensasi pedas dan gurih yang menggugah selera. Mungkin Anda penasaran bagaimana cara membuatnya di rumah. Berikut adalah tutorial praktis untuk menciptakan ayam geprek lezat sendiri.

Bahan-bahan:
1. Paha ayam (dapat disesuaikan sesuai preferensi)
2. Tepung serbaguna
3. Telur ayam
4. Panir halus
5. Bumbu ayam (garam, merica, bawang putih bubuk)
6. Minyak untuk menggoreng
7. Bahan saus sambal (cabai rawit, bawang putih, garam, dan air jeruk limau)

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Ayam:
Bersihkan dan potong ayam sesuai selera. Lumuri ayam dengan bumbu ayam, pastikan setiap bagian terbalut rata.

2. Penyajian Tepung:
Siapkan tepung serbaguna di satu wadah, kocok telur di wadah lain, dan letakkan panir halus di wadah ketiga. Proses ini membentuk lapisan renyah di ayam.

3. Proses Pencelupan:
Celupkan potongan ayam ke dalam tepung serbaguna, pastikan seluruh permukaan tertutup. Kemudian celupkan ke dalam telur dan gulingkan di panir halus. Pastikan semua bagian ayam terbalut rata oleh lapisan tepung dan panir.

4. Penggorengan:
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.

5. Saus Sambal:
Campur cabai rawit, bawang putih, garam, dan air jeruk limau untuk membuat saus sambal. Tambahkan gula jika ingin sedikit manis.

6. Geprek dan Sajikan:
Geprek ayam yang sudah digoreng dengan alat geprek atau ulekan. Sajikan ayam geprek di atas nasi putih dan siram dengan saus sambal yang pedas.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati hidangan ayam geprek buatan sendiri yang lezat dan memuaskan. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dan bumbu sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba!