Melibas Lidah dengan Kelezatan: Makanan Khas Jawa Timur yang Wajib Dicoba

KULINER- Jawa Timur, sebagai provinsi yang kaya akan budaya dan tradisi, memiliki beragam makanan khas yang memikat lidah. Beberapa di antaranya termasuk:

1. Rawon:
Rawon adalah sup daging berkuah hitam khas Jawa Timur. Kuahnya yang kaya dan bumbu khasnya memberikan cita rasa yang unik, terutama karena menggunakan kluwek sebagai salah satu bahan utama.

2. Soto Ayam Lamongan:
Soto ayam khas Lamongan terkenal dengan kuah kuningnya yang lezat. Disajikan dengan daging ayam, tauge, dan bumbu-bumbu yang melimpah, soto ini menjadi sajian yang sangat populer di daerah tersebut.

3. Lontong Balap:
Lontong balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, lentho (bakso kacang hijau), dan kerupuk. Disajikan dengan bumbu kacang dan petis, menciptakan harmoni rasa yang khas.

4. Rujak Cingur:
Rujak cingur adalah salad buah khas Surabaya yang menggunakan cingur (bagian hidung sapi yang dimasak) sebagai salah satu bahan utamanya. Disiram dengan saus bumbu kacang yang pedas, rujak ini memberikan sensasi rasa yang segar dan gurih.

5. Tahu Campur:
Tahu campur adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, tauge, suun (mi kering), lontong, dan daging sapi. Semua bahan disajikan dengan kuah yang lezat dan bumbu kacang.

6. Bebek Sinjay:
Bebek Sinjay adalah hidangan bebek goreng khas Madura yang terkenal dengan kulit bebek yang renyah dan daging yang empuk. Disajikan dengan sambal dan lalapan, membuatnya menjadi sajian yang lezat.

Makanan khas Jawa Timur ini mencerminkan keanekaragaman rasa dan budaya di wilayah tersebut. Setiap hidangan memiliki keunikan sendiri dan menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia.