PROBOLINGGO – Salad buah adalah salah satu hidangan penutup yang segar dan bergizi. Selain mudah dibuat, salad buah juga cocok untuk berbagai acara, mulai dari santai di rumah hingga pesta. Berikut ini adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat salad buah yang sempurna.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
1. Buah-buahan segar (sesuai selera, misalnya):
Apel: 2 buah (potong dadu)
Anggur: 1 cangkir (belah dua jika besar)
Kiwi: 2 buah (kupas dan iris)
Melon: 1/4 bagian (potong dadu)
Stroberi: 1 cangkir (iris sesuai selera)
Nanas: 1/4 bagian (potong kecil-kecil)
2. Bahan saus salad:
Yogurt plain atau rasa vanila: 200 gram
Susu kental manis: 4 sendok makan (sesuaikan tingkat kemanisan)
Keju parut: 50 gram (opsional)
Mayones: 2 sendok makan (opsional untuk rasa lebih creamy)
3. Tambahan opsional:
Nata de coco: 1 cangkir
Jelly potong kecil: 1 cangkir
Taburan granola atau kacang almond untuk tekstur tambahan
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Persiapkan buah-buahan:
Cuci semua buah hingga bersih menggunakan air mengalir.
Kupas kulit buah (jika diperlukan) dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Pastikan ukuran potongan seragam agar terlihat rapi dan mudah dimakan.
2. Buat saus salad:
Dalam mangkuk, campurkan yogurt, susu kental manis, dan mayones.
Aduk rata hingga teksturnya halus. Tambahkan keju parut jika diinginkan.
3. Campur buah dan saus:
Masukkan semua potongan buah ke dalam mangkuk besar.
Tuang saus ke atas buah, lalu aduk perlahan hingga semua buah terbalut saus. Pastikan tidak menghancurkan buah.
4. Tambahkan topping:
Masukkan nata de coco dan jelly jika menggunakan.
Taburkan keju parut atau granola di atas salad sebelum disajikan.
5. Dinginkan sebelum disajikan:
Simpan salad buah di dalam lemari es selama 1-2 jam agar lebih segar dan nikmat.
Tips Agar Salad Buah Lebih Lezat
Gunakan buah-buahan segar dan matang untuk rasa yang optimal.
Hindari mencampur buah yang mudah berubah warna, seperti apel atau pisang, terlalu lama sebelum disajikan. Tambahkan sedikit perasan lemon untuk mencegah oksidasi.
Sesuaikan komposisi saus sesuai selera, terutama tingkat kemanisannya. ***
